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Cultura

Atrae Festival de la Gordita a 10 mil visitantes en Valle de Santiago.

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  • El municipio de Valle de Santiago es el 3er. productor de maíz del estado de Guanajuato.
  • El evento del Festival de la Gordita dejó una derrama económica de 4 millones 200 mil pesos, según el comité organizador.

La 6ta. edición del “Festival de la Gordita”; evento gastronómico en el municipio de Valle de Santiago; rompió récord de asistencia al rebasar las 10 mil personas.

El pasado fin de semana, 25 cocineras tradicionales del municipio de Valle de Santiago y de León, Salamanca, Coroneo, Comonfort, Celaya y San Felipe, se reunieron en la Antigua Hacienda del Manzano en San Vicente de la Garma para deleitar con exquisitas recetas tradicionales a miles de familias de diferentes estados de la República.

También participó el reconocido Chef Felipe Gómez, del grupo Hotsson, y el chef campeón del mundo, David Quevedo, quienes prepararon gorditas gourmets; igualmente, estuvo presente el chef Venezolano Freddy Sánchez, quien compartió el platillo hermano de la gordita, la Arepa Venezolana.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, mediante la Dirección de Productos Turísticos, trabajo en conjunto con el municipio de Valle de Santiago para poner en valor los elementos identitarios de las comunidades pertenecientes de este destino y de la entidad, activando turísticamente su gastronomía, tradiciones y cultura.

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En esta edición participaron también 10 productores de bebidas, 20 productores artesanales, y 5 grupos artísticos, a fin de que los visitantes conocieran toda la oferta turística del municipio. Además, por primera vez, se desarrolló -al interior de una hacienda agrícola virreinal- un homenaje a la histórica importancia campesina del destino.

El municipio de Valle de Santiago es el 3er. productor de maíz del estado de Guanajuato. Esta tradición agrícola se ve reflejada en su diverso patrimonio hacendario y en la práctica común de la preparación de gorditas; por ello, en el año 2016 se inició la primera edición de este festival que pone en valor los antedichos elementos identitarios brindando una importante activación turística al municipio de Valle de Santiago.

Las prácticas sustentables tuvieron un éxito rotundo en el festival, al fomentar el uso de desechables biodegradables; la condonación de pago para las cocineras y los artesanos del municipio, permitiendo que más del 60% de los participantes fueran de la comunidad anfitriona, además de la cobertura de la beca completa para una cocinera tradicional de Comonfort.

El evento, que dejó una derrama económica de 4 millones 200 mil pesos, según el comité organizador, fungió como una importante plataforma de comercialización para los turoperadores locales quienes contaron con un espacio promocional en el evento.

El Festival de la Gordita, que a la fecha tiene 6 exitosas ediciones en su haber, se consolida como un evento que rinde homenaje a agricultores, ganaderos, cocineras tradicionales, chefs y una larga lista de actores que hacen posible nuestra cocina mexicana.

Fuente: BOLETINES GUANAJUATO

Cultura

Sistema de Salud de Guanajuato informa más 3 mil 400 Espacios 100 por ciento libres de Humo de Tabaco certificados.

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El Sistema de Salud de Guanajuato informa que cuenta con 3 mil 400 Espacios 100 por ciento libres de Humo de Tabaco certificados.

    Estos espacios ofrecen un lugar libre de humo, propicio para el sano desarrollo del ser humano.

    Ya que el consumo de tabaco y la exposición al humo es un serio problema de Salud Pública; que se considera como la primera causa de muerte en el mundo que es totalmente prevenible y evitable.

    El Sistema de Salud informa que una de las acciones operativas del Programa de Prevención y Atención de las Adicciones del estado de Guanajuato, es fortalecer la reducción del consumo de tabaco y los riesgos que causan a la salud, tanto de fumadores como no fumadores.

    Durante el año se establecen sitios públicos y privados como “Espacios 100 por ciento libres de humo de tabaco y emisiones”, dando cumplimiento a la Ley General para el Control de Tabaco (LGCT).

   En Guanajuato, la prevalencia de consumo actual de tabaco fumado entre la población adulta fue de 19.8% (790 659); 30.3% en los hombres y 10.1% en las mujeres.

   Estas prevalencias no fueron estadísticamente diferentes a lo observado en la ENSANUT 2020 sobre Covid-19.

   La prevalencia de consumo diario fue de 12.4% (20.0% en hombres, 5.4% en mujeres) y la de consumo ocasional fue de 7.4% (10.3% en hombres, 4.6% en mujeres).

     El 20.3% fue exfumador (806 0979), y 59.9% (2381 601) nunca ha fumado.

     Mientras que la prevalencia de uso de cigarrillos electrónicos en Guanajuato fue de 0.7% (1.3% en hombres y 0.2% en mujeres).

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Cultura

Guanajuato celebró el 282 aniversario de su fundación

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Como parte de los festejos institucionales el Ayuntamiento de Guanajuato celebro con una sesión solemne el ducentésimo octogésimo segundo aniversario de la Declaración de Guanajuato como ciudad por su otorgamiento y el trigésimo quinto aniversario de la Declaración de Guanajuato como Ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Al realizar su ponencia, el cronista de la ciudad, Eduardo Vidaurri Aréchiga relató que el origen del nombramiento de la ciudad es por la lingüística de Guanajuato, que viene del chichimeca y significa ‘Tierra de Ranas’; que desde 1546 fue nombrado de la mano de los descubrimientos de las betas mineras en aquel Real de Minas de Santa Fe.

En voz de Navarro Saldaña, Presidente Municipal resaltó que van 35 años de la ciudad como Ciudad Patrimonio Mundial por las características de excepción de la capital.

“Una ciudad única en el mundo, el desarrollo minero fue clave por la entrega de los ciudadanos (…) somos una sociedad que se identifica y se sabe plural (…) 407 años suman el día de la cueva (…) Guanajuato se convirtió en el centro político del complejo cultural del bajío, aquí la diputación provincial decidió crear un Estado Libre y Soberano”, destacó.

En la duración del evento, se volvieron a manifestar ciudadanos por la tala en las faldas de la Bufa como recordatorio de su inconformidad por el daño ambiental que llevan a cabo los particulares a expensas de los límites legales.

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Cultura

En Guanajuato fue inaugurada la «Casa Sonora» durante Festival Cervantino

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A fin de dar a conocer de manera directa la cultura sonorense y sus tradiciones, el gobernador Alfonso Durazo Montañoinauguró la “Casa Sonora”, en el estado de Guanajuato esto dentro de las actividades que se desarrollan en el Festival Internacional Cervantino.

Acompañado de autoridades de esa región del país, así como de Estados Unidos, el mandatario de Sonora, dijo que de esta forma se muestra “un pedazo de nuestra tierra”, al ser un recinto que alberga cultura, arte y gastronomía sonorense.

Dicho lugar se ubica en las inmediaciones de la Plaza de la Paz, considerada una de los más importantes áreas del centro de Guanajuato.

En el marco de la participación de Sonora como estado invitado en la quincuagésima primera edición del Festival Internacional Cervantino, el mandatario sonorense mencionó que en este espacio las y los visitantes podrán conocer toda la riqueza cultural del estado, con la colaboración de exponentes de diferentes disciplinas.

“Declaro formalmente inaugurada la presencia de Sonora en el Festival Cervantino, haciendo votos porque tenga larga vida, que Guanajuato siga siendo un ejemplo a nivel nacional, que con Estados Unidos continuemos consolidando esta colaboración que nos permite y a la que nos obliga nuestra extraordinaria vecindad de más de tres mil kilómetros de frontera, y que Sonora represente en esta administración un parteaguas entre un pasado que reconocemos y un futuro cada vez más grandioso”, indicó.

En Casa Sonora las y los asistentes al Festival Internacional Cervantino podrán encontrar venta de artesaníasdegustación de bacanora y alimentos, así como productos regionales sonorenses.

Además, se harán presentaciones para promover a Sonora como destino turístico, junto a números musicales, talleres gastronómicos, exhibición de fotografías de paisajes sonorenses, así como muestra de cortometrajes y películas con la historia del estado.

De la misma forma el gobernador Durazo Montaño acudió también a la apertura de la Casa Ben Franklin, donde Estados Unidos al ser el país invitado al Festival Cervantino, destinó este espacio para la muestra de su cultura en los ámbitos de gastronomía, ciencia, y deportes.

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