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Cultura

¡Orgullo LGBT+! Llega Guanajuato a Netflix con documental de ‘conchas arcoiris’

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Su participación en el documental de Netflix; se dio gracias a un amigo que trabaja en una agencia de publicidad, quien publicó una nota sobre sus peculiares conchas hace dos años.

Camila García viene de una familia con tradición panadera / Wendoline Adame

Originaria de la comunidad de Rincón de Tamayo en el municipio de Celaya; Camila García es una mujer trans que con sus “Conchas Arcoíris” saltó a la fama a través de un documental de Netflix.

Y es que su emprendimiento busca no solo ofrecer un alimento rico y colorido; sino también llevar un mensaje de inclusión y aceptación a favor de la comunidad LGBTQ+.

Su participación se dio gracias a un amigo que trabaja en una agencia de publicidad; quien publicó una nota sobre sus peculiares conchas hace dos años y, al enterarse en 2021 de la serie en Netflix; que se estaba preparando y la búsqueda de historias con un verdadero significado, no dudó en recomendarla.

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De una familia con tradición panadera, la idea de las conchas surgió gracias a su hermano Jorge, quien elaboró la primera concha arcoíris a manera de un obsequio. Posteriormente, al subir una foto a las redes sociales, este peculiar pan llamó la atención de muchos, viralizándose.

”Yo vengo de una familia de panderos, mi bisabuelo era panadero y yo imagino que inclusive más atrás debe de venir la vocación; mi bisabuelo, mi abuelo y mi papá… Yo decidí adoptar la tradición para no perder el conocimiento de mi familia, además de que en mi comunidad se elabora mucho pan; no es exageración que en cada cuadra hay una panadería, porque mucho de nuestro pan se lleva a comunidades y ciudades cercanas, a Rincón de Tamayo, para su venta”, narra.

Para Camila, retomar el oficio de su familia también representó una oportunidad de emprender y autoemplearse, pues las mujeres trans aún no cuentan con toda la gama de oportunidades para desempeñarse laboralmente, aún impera la discriminación.

«Yo siempre sufrí de bullyng, pero no por eso deje de ser una buena persona y de tener empatía por las diferencias. Yo me enfrenté a problemas para encontrar trabajo;  recuerdo algunos lugares donde se me exigía que me cortara el cabello y que me adecuara al género que mis documentos decían y yo creo que eso es un acto totalmente discriminatorio”, señaló.

La elaboración artesanal de las conchas arcoíris le lleva a Miriam un promedio de 4 horas, y abarca desde la preparación de la masa hasta su fermentación; mientras que una concha tradicional se realiza en dos horas en grandes cantidades en las panaderías tradicionales. Los colores característicos de la bandera LGBTQ+  (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado), son hechos a base de un pigmento vegetal especial para repostería; se pinta toda la pasta por tonos y se arman las tiras a mano, para después ser colocadas sobre las conchas, antes de que éstas sean ingresadas al horno.

«Nosotros utilizamos harina integral, para que las chicas que son modelos cuiden la figura. Llevan canela, levadura, azúcar y un poquito de sal, mantequilla, esencia de vainilla y un ingrediente especial que es nuestro secreto”, agregó.

Desde hace tres años, Camila realizó su cambio de género a través de la corrección de su acta de nacimiento primigenia en otra entidad, aunque reconoce que en Guanajuato aún falta mucho trabajo por hacer en materia legal, a fin de que todas las personas de la comunidad puedan gozar de la plenitud de sus derechos.

Fuente: MILENIO

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Cultura

Guanajuato en el Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos

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Hoy, desde el vibrante Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos en Veracruz, nos encontramos con Adriana Jasso, directora de Desarrollo de Proyectos Turísticos de Guanajuato.

En el stand de Guanajuato, destacan no solo por ser el primer pueblo mágico del estado, sino por su rica historia y su importancia como cuna de la Independencia Nacional. También forman parte del Camino Real Tierra Adentro, declarado por la UNESCO como un punto de referencia esencial para los amantes de la historia.

Con cinco pueblos mágicos, incluyendo Jalpa de Cánovas, Yuriria, Comonfort, Mineral de Pozos y Salvatierra, Guanajuato ofrece una rica variedad de experiencias. Cada uno de ellos cuenta con su propia identidad, tradiciones y atractivos únicos.

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Cultura

Los mejores lugares de Guanajuato para visitar este verano

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Las vacaciones de verano están por terminar y uno de los lugares más dinámicos para divertiste es el estado de Guanajuato, un destino especial para grandes y pequeños, y la mejor opción de aventura para que los peques de la casa tengan experiencias únicas que nunca salgan de su memoria.

Si aún no sabes qué hacer, aquí algunas recomendaciones:

Escondido en el Municipio de Silao, el Parque Guanajuato Bicentenario (PGB) ofrece distintas alternativas para pasar el día, pero una de las más cautivadoras para los niños es el Circuito Superkarts, una pista de go karts de pedales con escenarios sacados de la imaginación del videojuego de Mario Bros.

Esta actividad está diseñada para participantes de todas las edades que midan un mínimo de 1.20 metros y se encuentra en el pabellón 5, a un costado de la exposición de Planeta Vivo y sólo tiene un costo de 35 pesos para adultos, 15 pesos para adultos mayores con credencial INAPAM y niños.

Paseo a caballo

Una increíble opción para que los niños convivan con animalitos y aprendan sobre su cuidado, es un paseo a caballo, ya sea por las calles de la ciudad de San Miguel de Allende o en campo abierto en un ambiente totalmente seguro.

Realizar esto es posible junto a tour operadores, Coyote Canyon Adventures, un equipo que ofrece una extraordinaria experiencia en las afueras de la ciudad y finaliza en el centro histórico de la misma. Otra opción está disponible en Rancho Xotolar, ubicado a 18 kilómetros del centro de la recientemente nombrada “La Mejor Ciudad para Visitar”; en este lugar, los pequeños del hogar podrán jugar a ser vaquero por un día en un recorrido a caballo al aire libre con jinetes llenos de experiencia, así como aprender a preparar un queso, ordeñar vacas o hacer camping rústico.

Los tres hábitos que practica la gente exitosa

Día de Zoológico

Una alternativa que no falla se localiza en el Parque Zoológico de León un escenario para que el consentido de la casa tenga un acercamiento con la fauna, en un paseo donde podrá ver más de mil 392 ejemplares de animales como aves, elefantes, leones, antílopes, jirafas, reptiles y mamíferos. Se trata de un lugar encantador para toda la familia para disfrutar de un día lleno de aventura, alegría y esparcimiento en un espacio al aire libre donde conocerán datos curiosos sobre tigres, leopardos, dromedarios, rinocerontes, pumas, osos, chimpancés, flamencos, búhos, águilas, iguanas, lagartos y diversas especies.

El Zooleón también cuenta con safari, una experiencia en donde se simula ecosistemas de estepas y sabana del sur de África, mientras da un recorrido a bordo de un vehículo, se pueden observar varias especies. Cuenta además con paquetes que incluyen entrada al zoológico, safari, recorrido en tren, Cabaña del Tío Búfalo, Zoona Mito (un espacio para entender y romper todos los rumores sobre criaturas como murciélagos, ratas, ranas y arañas), ranchito, perro parque e interacción para alimentar jirafas, agapornis y gamos.

Las Musas es un espacio perfecto para que los niños y toda la familia conecten con la madre Tierra a través de paseos, rutas de senderismo o un día de campamento. ESPECIAL/SECTUR GUANAJUATO.

Senderismo y camping

Una opción amigable para los pequeñitos es un día en la naturaleza y una gran alternativa es el área natural protegida de Las Musas. Ubicado en el municipio de Manuel Doblado, cuenta aproximadamente con tres mil hectáreas de árboles como fresnos, ahuehuetes y sauces de gran tamaño.

Este lugar es un espacio perfecto para que los niños y toda la familia conecten con la madre Tierra a través de paseos, rutas de senderismo o un día de campamento bajo las estrellas mientras asan bombones. Cuenta con asadores y sanitarios para hacer toda una experiencia completa y cómoda. Asimismo, es un área natural protegida donde se pueden apreciar aves como pájaros carpinteros, colibríes y hasta un río.

Flip Out León. ESPECIAL/FACEBOOK FLIP OUT LEÓN.

Saltos en trampolines

Ubicado en León Guanajuato, un paraíso de trampolines aguarda en el Centro Comercial Altacia con Flip Out un parque especializado en tableros para saltar, construido para dar la mejor diversión a grandes y pequeños. Este escenario está orientado para toda la familia ya que es posible hacer los mejores trucos y realizar actividad física junto a tus hijos.

Cuenta además con pared para hacer rappel, reserva para cumpleaños, eventos especiales y clases nombradas como: Pequeño ninja, Flip fit, Mini Flippers y Parkour.

Paseo en cuatrimoto Guanajuato. ESPECIAL/SECTUR GUANAJUATO.

Cuatrimoto

Para los pequeños más extremos, un paseo en cuatrimoto es una excelente opción en compañía de un adulto y eso puede ser posible junto a guías certificados y paisajes llenos de montañas o sorpresas urbanas.

Guanajuato.vip cuenta con un recorrido de tres horas y media con visita a haciendas, mirador Mina de Rayas, minas de Cantera, Ex-hacienda San Gabriel de la Barrera, la Presa de la Olla y conocer el interior de un castillo real en Santa Cecilia. Mientras que en Guanajuato capital es posible conocer sus callejones y rincones mágicos junto a Turismo Alternativo, un grupo de especialistas en recorridos.

Las vacaciones de verano son el momento perfecto para explorar y disfrutar de Guanajuato con toda la familia, así que aprovecha esta temporada o cualquier otra del año para conocer de cerca el corazón de México.

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Cultura

Buscan aplicar prueba PISA para el 2025 en Guanajuato

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Jorge Hernández Meza, titular de la Secretaría de Educación del estado, declaró que busca una alianza con estados de oposición a la Cuarta Transformación para aplicar la prueba PISA en las escuelas de Guanajuato el próximo ciclo escolar.

Dijo que el Programa para la Evaluación Internacional de los Estudiantes, (PISA por sus siglas en inglés), aún está en el aire para su aplicación en México, esto luego de que en mayo, el actual gobierno morenista, no realizó los trámites ante la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE).

Ante dicha problemática, Hernández Meza señaló que Guanajuato ya inició los diálogos con los estados de oposición para empezar los trámites ante la OCDE y ser incluidos en la prueba PISA 2025 que se aplicará a nivel global entre las 38 naciones que integran el organismo y otras cien que participan como agregados.

El secretario de Educación de Guanajuato dijo que se está buscando el diálogo con la próxima administración para que México no salga de la OCDE y siga aplicando la prueba, sin embargo, reconoció que habrá que esperar que entren las nuevas administraciones tanto federal como estatal.

“Ahorita estamos discutiendo el tema con el gobierno federal, ojalá que al final la respuesta sea que sí se aplicará, yo tengo esa expectativa, pero nosotros finalmente seguiremos midiendo, estuvimos en contacto algunos estados para unirnos en caso de que no hubiera posibilidad de que se midiera a través del gobierno federal”.

Lamentó que no estén realizando los trámites por parte del gobierno federal que dice promover la Cuarta Transformación, ya que dicha decisión no permitirá a los niños de México medirse con las potencias mundiales que aplican dicha prueba y les permite conocer donde están parados a nivel internacional.

“Creo que tiene importancia para saber dónde estás parado, para saber cómo avanzar y cómo estás en cada una de tus disciplinas relevantes”, señaló.

Sobre la Prueba RIMA, que se aplica en el estado de Guanajuato, dijo que no es lo mismo, pues la prueba PISA es aplicada a nivel internacional entre las potencias mundiales.

“Es diferente, porque no te compara a nivel internacional, yo creo que es el valor central de aplicar la prueba PISA”.

“Ya estuvimos platicando con OCDE, hay una relación cercana y varios estados estamos en la misma sintonía, es una posibilidad que no se ha agotado, debido a que el gobierno federal sigue en negociación, pero finalmente sí hay una posibilidad de poder negociar con ellos”, destacó.

Puntualizó que el estado de Guanajuato seguirá insistiendo para que no se perjudique a los jóvenes, “hay que saber dónde estamos parados, para saber en qué tenemos que poner énfasis”.

En el 2022 México se ubicó en el lugar 51, de un total de 81 países que decidieron ser medidos en rendimiento de estudiantes de 15 años (tercero de secundaria) en las materias de matemáticas, comprensión de lectura y ciencias.

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