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Cultura

Del Agave a su Mesa impulsa a la industria de destilados en San Miguel de Allende

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Productores de agave, mixólogos, exportadores y prestadores de servicios aprendieron y ampliaron sus conocimientos en la producción de bebidas derivadas del agave en el evento “Del Agave a su Mesa”, en San Miguel de Allende.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, apoyó este evento -que adoptó prácticas sustentables- que impulsa el segmento de destilados en la entidad y los promueve con la cadena productiva.

Del agave -planta mítica con propiedades asombrosas- nace el tequila, el mezcal, el pulque, el sotol, la raicilla y la bacanora, entre otras bebidas. En el Estado de Guanajuato se producen estas bebidas en 50 mil hectáreas dedicadas a la producción de agave, posicionándose en el mapa mundial como una de las entidades con mayor producción de agave.

El pasado viernes 18 de noviembre, en el Distrito SOMA, se reunió la cadena de valor del segmento de destilados, así como 8 ponentes nacionales e internacionales, e instituciones y organismos de la sociedad pública y privada, para enriquecerse en temas como “El crecimiento de la industria y los retos para los próximos años”, “Inocuidad y cuidado del agave”.

Así como “La importancia del diseño y MKT en la industria del tequila”, “Industrias alternas para el agave”, “El tequila y su oportunidad en China”, “El crecimiento y la oportunidad del tequila en el mercado de Estados Unidos”.

Además, las decenas de personas que asistieron a este evento aprendieron de la Mixología, arte de la coctelería que hoy día propone términos y estilos de bebidas conceptuales, orgánicas, artesanales y moleculares, entre otras tendencias. Los asistentes también disfrutaron de las catas maridaje de destilados, catas de mezcal, y catas de espirituosos, entre otros.

Las marcas participantes de este año fueron: Hermanos de sangre, Tequila Huani, Elixir, Mitsubishi, Subterránea, Rio Negro, La Onceava, Leo Dan, Tequila 1921, Tequila Corralejo, Nativa, Tequila Real de Pénjamo, Cerveza Subterránea, y stands de Marca GTO, quienes exhibieron y vendieron sus productos.

Este año, los organizadores del evento sumaron la creación del “Sistema Producto-Agave” que funciona como canal entre productores, proveedores, prestadores de servicios, exportadores, instituciones y organismos de la sociedad privada y gubernamental. Con ello, se busca posicionar la “Denominación de Origen Tequila” de Guanajuato y la mejora colectiva de cada eslabón de la cadena productiva.

Guanajuato es uno de los estados que cuentan con Denominación de Origen -en San Felipe y San Luis de la Paz-; las especies de agave en la entidad son: Mapisaga, Manso, Salmiana, Agave azul, americana, Espadín y Cenizo.

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Las haciendas mezcaleras en San Felipe son: Hacienda de Jaral de Berrio, Rancho San Francisco, La fábrica de Zavala y La fábrica de Melchor. Las Haciendas mezcaleras en San Diego de la Unión son: Hacienda San Juan Pan de Arriba y Rancho de Vino 1.

San Luis de la Paz es el municipio con mayor haciendas y comunidades mezcaleras y son: San Isidro, Pozo Hondo, Ortega, Jofre, El Bozo, Tinajitas, Puerto de Matancillas, Manzanares, Panales del Sur, Zamarripa, Paredes, Los Zarquitos, El Jaralillo, Las Morisquillas, Santa Rosa de Ochoa, San José del Corcovado, El Vergel de Guadalupe, San Cayetano, Bordo de San Juan.

Así como: Mezcalera San Juan Bueno, El Pedregal, San José del Carmen, El Pinalito, Los Charcos, Rancho Viejo, Santa Brígida, Santa Ana de los Lobos, El Saucito, La Garrapata, La Estación de San Javier, San Pedro, Hacienda los Lobos, Purísima de Cerro Grande.

Fuente: Boletines de Guanajuato

Cultura

Despertar de las Ánimas 2024 recorre las calles de León con color y tradición

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Monstruos espantosos, catrinas coloridas, ángeles, diablos, brujas, hadas, payasos y personajes de películas de terror, superhéroes, inundaron las calles de León, convirtiéndola en una pasarela de multicolores y llamativos disfraces, para participar en la edición 2024 de la tradicional caminata “El Despertar de las Ánimas2024.

EL RECORRIDO

Esta vez, el colorido desfile tuvo un cambio en su recorrido. Como cada año, su punto de reunión y partida, fue a las afueras del Panteón San Nicolás, donde desde las ocho de la noche comenzaron a llegar chicos y grandes vistiendo sus mejores atuendos.

El recorrido, salió al bulevar Mariano Escobedo y continuó hasta la calle Ignacio Altamirano, atravesó las calles Rosas Moreno, Díaz Mirón y llegó a 5 de Febrero en donde siguió la caminata por la calle Motolinia, para finalizar en la calle Madero hasta llegar a la zona peatonal, donde todos los personajes comenzaron a dispersarse.

Un grupo de elegantes niños vestidos de catrines y también niñas disfrazadas de catrinas, fueron los encargados de abrir la caminata, seguidos de ellos, iban adultos, quienes también eligieron el mismo atuendo, algunos con trajes de charro y otros con traje formal.

FOLKLOR MEXICANO

Fue el turno de un grupo de danza, conocidos como “Los macheteros”, quienes encantaron sobre todo a los adultos mayores que acudieron a presenciar la caminata. Para seguir con el folklor mexicano, llegó un “torito” y también la danza de los viejitos.

Entre ellos desfilaron monstruos, “el loco de la motosierra”, un fauno, un diablo, el conocido esqueleto. tres personas vestidas como rollos de tela, un Santa Claus y sus duendecitas también fueron parte del contingente.

El turno para los personajes de películas llegó. Los Piratas del Caribe se hicieron presentes, Pennywise; Chucky; Michael Myers; Freddy Krueger; Jason Voorhees; Hannibal Lecter y Ghostface, fueron los disfraces más comunes durante esta noche con la que inician los festejos del Festival de la Muerte, en la capital zapatera.

Hubo desde atuendos perfectamente confeccionados, los más terroríficos y también los más graciosos.

REGALAN DULCES

Además de estar asombrados con los disfraces, los más contentos de esta celebración fueron los niños y las niñas quienes recibieron dulces que les regalaron los participantes en esta tradicional caminata. Una banda de música de viento amenizó el contingente durante todo el trayecto.

Por último desfilaron botargas con forma de dinosaurios y delfines y así concluyó uno de los eventos más esperados del año para chicos y grandes, llenando de ambiente, música y bailes las céntricas calles de la ciudad de León.

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Cultura

Edificarán memorial a víctimas de desaparición en Salvatierra

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El gobierno de Guanajuato edificará un memorial al pie de la fosa clandestina más grande encontrada en el municipio de Salvatierra a fin de honrar a las víctimas y visibilizar la problemática de la desaparición de personas.

En la entidad han sido descubiertos 583 cuerpos en 57 fosas localizadas en los municipios de Salvatierra, León, Salamanca, Apaseo el Alto, Acámbaro, Cortazar, Yuriria, Valle de Santiago, Celaya, Abasolo, Silao, Romita, Irapuato, Juventino Rosas, Villagrán y Moroleón, de acuerdo con información de la Fiscalía General del Estado (FGE).

«Es un tema importante -el memorial- porque además es un derecho de las víctimas como un sitio de memoria y un recordatorio de no repetición, así es que ya estamos en el proceso de hacer el proyecto y ahí vamos avanzados», declaró García Muñoz Ledo.

La mandataria informó que comprarán el predio ubicado en Rancho Nuevo, en la colonia El Barrio del municipio de Salvatierra, donde fueron encontrados 81 cuerpos.

«No es un proyecto costoso, pero es un proyecto simbólico que implica, sí, comprar el lugar en donde en aquel momento se encontró lamentablemente esta fosa en Salvatierra y poder ahí edificar un lugar que nos permita recordar a las víctimas», señaló.

Resaltó que el objetivo es concientizar sobre las desapariciones de personas y recordar a «todos» que se tiene que trabajar para que no haya más casos.

En el terreno que tiene un costo de 600 mil pesos se construirá un mural que contendrá frases de las familias de los desaparecidos, así como un área verde, precisó Libia García.

«No va a ser un proyecto nuestro, es un proyecto que buscamos que sea definido por ellas -las buscadoras-«, enfatizó.

¿Tendrán el nombre de todas las víctimas que han sido de desaparición?

—Si así lo piden, así será. En este momento no lo han planteado de esta manera, pero si así lo piden, por supuesto que sería.

La gobernadora sostuvo una reunión con colectivos de búsqueda, donde se acordó la construcción del memorial.

«Estos encuentros van a ser permanentes a lo largo de mi gobierno. Vamos a tener reuniones de acercamiento con los colectivos de búsqueda, adicional a retomar las mesas interinstitucionales con ellas en donde participe la Fiscalía, la Secretaría de Seguridad Pública y la Procuraduría de Derechos Humanos», refirió.

¿Cuántas personas desaparecidas hay hasta el momento en el estado de Guanajuato?

—Bueno, justamente hablábamos de que pudiéramos tener un censo confiable y público porque hay información que se tiene, pero que luego no es coincidente en las bases de datos nacionales.

No existe un cifra exacta por la falta de homologación en los términos legales, tanto en la legislación federal como en la local, argumentó.

Las fosas

En octubre del 2020, en la colonia El Barrio del municipio de Salvatierra fue descubierta la fosa clandestina más grande del estado con 81 cuerpos.

En la ciudad de León han sido descubiertas fosas con 31 cuerpos; en Silao, siete; Romita, cinco; Irapuato, 114 cadáveres; Abasolo, 15; Salamanca, 15; Salamanca, 21 fallecidos; Valle de Santiago, tres cuerpos; tres y en Moroleón, 30, según información de la FGE.

En Acámbaro, 76 cuerpos; en Salvatierra, 83; en Cortazar, 59; Villagrán, 11 cadáveres; Apaseo el Alto, cinco cuerpos; Celaya, 48; y Juventino Rosas, 72 cuerpos.

Del año 2020 al 2024, la unidad de identificación de personas fallecidas de la Fiscalía de Guanajuato ha identificado a mil 778 personas muertas.

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Cultura

Inauguran el 52 Festival Internacional Cervantino en Guanajuato

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Con una ceremonia realizada en la Alhóndiga de Granaditas, este 11 de octubre dio inicio el 52 Festival Internacional Cervantino (FIC), evento que se celebrará hasta el 27 de octubre en Guanajuato, Guanajuato. En esta edición, Oaxaca es el estado invitado y Brasil el país destacado, ambos trayendo una amplia gama de actividades culturales, turísticas y gastronómicas.

Se espera la llegada de alrededor de 128,000 visitantes, lo que impulsará una ocupación hotelera del 47%, según estimaciones de la Asociación de Hoteles del municipio, y una derrama económica de 250 millones de pesos, aunque este cálculo es conservador y espera que se supere, señaló María Guadalupe Robles León, secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato.

La secretaria enfatizó que el FIC no solo genera desarrollo económico, sino que también fortalece la imagen de Guanajuato como un destino seguro para eventos de talla internacional consolidando su oferta turística y cultural, y brindando oportunidades de crecimiento para comerciantes y la cadena de valor local.

Artes, inclusión y equidad: el rostro del Cervantino 2024

Durante la ceremonia, Libia Muñoz Ledo, gobernadora del estado de Guanajuato, resaltó que este año el festival tiene un enfoque especial en las artes, la inclusión y la equidad, con un particular reconocimiento al papel de las mujeres en México y Guanajuato.

Con la participación de 3,200 artistas y creadores de 24 países, el festival ofrece 17 días de arte, cultura y creatividad. La presidenta municipal de Guanajuato, Samantha Smith Gutiérrez, agregó que el arte es un motor transformador y destacó que la ciudad se encuentra más segura que nunca para recibir a los asistentes.

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